“南豬北養(yǎng)”，是2017年養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的一個熱詞，所有養(yǎng)豬人都不會感到陌生，因為它與每個養(yǎng)豬人密切相關(guān)。
目前，“南豬北養(yǎng)”讓養(yǎng)豬人感觸最深的莫過于全國大范圍的環(huán)保治理和整治，形成了由南向北的豬場“拆遷潮”，與此同時，大型規(guī)模企業(yè)卻在不斷新建、擴(kuò)建豬場。那么，“南豬北養(yǎng)”對于生豬產(chǎn)業(yè)的影響僅限于此嗎?它對整個生豬產(chǎn)業(yè)又何深遠(yuǎn)影響?其中又有哪些機(jī)會和風(fēng)險?
按照農(nóng)業(yè)部制定的《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，綜合考慮環(huán)境承載能力、資源稟賦、消費偏好和屠宰加工等因素，將生豬發(fā)展區(qū)域分為四類：重點發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力增長區(qū)和適度發(fā)展區(qū)，也就是在受環(huán)境資源限制的地方要少養(yǎng)豬，傳統(tǒng)生豬產(chǎn)區(qū)重點發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，環(huán)境承載能力大的地區(qū)劃為潛力增長區(qū)。這也就是我們通常所說的“南豬北養(yǎng)”。
按照這份發(fā)展規(guī)劃，河北、山東、河南、重慶、廣西、四川、海南7省(市)處于重點發(fā)展區(qū)，京津滬地區(qū)和南方水網(wǎng)地區(qū)處于約束發(fā)展區(qū)，東北四省和云南、貴州2省處于潛力增長區(qū)，山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏等7省區(qū)處于適度發(fā)展區(qū)。也就是說，如果按照“南”、“北”的區(qū)域劃分來看，南方地區(qū)多地處于約束發(fā)展區(qū)，北方區(qū)域處于重點發(fā)展區(qū)、潛力增長區(qū)和適度發(fā)展區(qū)，北方地區(qū)更有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
“南豬北養(yǎng)”要綜合來看，我國幅員遼闊，北方區(qū)域可以劃分為東北、西北和華北，不同區(qū)域的地理和自然條件、飼料資源、地理位置各有優(yōu)劣勢，進(jìn)而會影響生豬產(chǎn)業(yè)的布局。
就區(qū)位條件來看，我國豬肉消費的主要區(qū)域在南方，而且受人們消費習(xí)慣的制約，當(dāng)前的生豬調(diào)運只能以活豬運輸為主，一旦出現(xiàn)高溫或者寒潮降溫天氣，生豬調(diào)運的風(fēng)險也將增加，因此，距離銷區(qū)最遠(yuǎn)的東北地區(qū)不僅運輸成本較高，而且調(diào)運風(fēng)險較大，而華北地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢更加明顯。
從原料成本來看，東北地區(qū)是玉米的主產(chǎn)區(qū)，在東北建廠養(yǎng)豬，玉米資源豐富，價格低廉，但豆粕、小麥麩等飼料原料的成本優(yōu)勢卻不那么明顯了，因此，東北養(yǎng)豬有一定成本優(yōu)勢，但綜合成本可能不是最低的。華北地區(qū)，占據(jù)綜合飼料成本優(yōu)勢，既是玉米、小麥產(chǎn)區(qū)，又臨近港口，玉米、豆粕，小麥麩等飼料原料資源豐富且價格便宜。
就目前的養(yǎng)殖現(xiàn)在來看，西北地區(qū)多處于生豬養(yǎng)殖的適度發(fā)展區(qū)，地域遼闊，土地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，農(nóng)牧結(jié)合條件較好，但生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱，部分省區(qū)水資源短缺，自然環(huán)境制約了養(yǎng)豬生產(chǎn)。華北地區(qū)是我國傳統(tǒng)生豬主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖總量已經(jīng)很大。東北處于潛力發(fā)產(chǎn)區(qū)。
可以看出，雖然都處于北方地區(qū)，但是不同區(qū)域的具體情況不同，在“南豬北養(yǎng)”的大趨勢下，未來生豬產(chǎn)業(yè)將如何布局?“南豬北養(yǎng)”對整個生豬產(chǎn)業(yè)及生豬產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生怎樣的影響?哪些變化將與養(yǎng)豬人密切相關(guān)?不同規(guī)模的養(yǎng)豬主體該如何尋求發(fā)展?
敬請關(guān)注12月21日——第五屆(2018年)中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險預(yù)警年會，中國生豬預(yù)警第一人馮永輝老師主持演講，8小時純干貨分享，會中將詳細(xì)解讀“‘南豬北養(yǎng)’生豬產(chǎn)業(yè)重新布局，展望未來發(fā)展趨勢?！?/p>
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中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險預(yù)警年會，2017年12月21日，期待您的到來!
(審核編輯: 李潔)
