今年上半年，受到豬腹瀉疫病的影響，美國(guó)生豬供應(yīng)減少，價(jià)格大舉飆升30%。美國(guó)最大生豬供應(yīng)商，如今已經(jīng)被雙匯收購(gòu)的史密斯菲爾德，養(yǎng)豬業(yè)務(wù)因此大賺一把。價(jià)格漲了30%的美國(guó)豬肉，還是比中國(guó)便宜。現(xiàn)在中國(guó)生豬的價(jià)格是每公斤14.3元左右，合每斤7.15元左右。美國(guó)生豬的價(jià)格每斤只有5元左右，擁有巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。史密斯菲爾德的財(cái)報(bào)披露，今年第二季度，美國(guó)市場(chǎng)生豬均價(jià)1美擔(dān)（hundredweight，CWT）88美元，換成人民幣大約是每斤5.42元。這個(gè)價(jià)格是近年來(lái)美國(guó)豬肉價(jià)格的高點(diǎn)，即便如此，這個(gè)價(jià)格還是比中國(guó)便宜30%左右。隨著疫情的緩解，美國(guó)生豬會(huì)更加便宜。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)，今年第三季度，美國(guó)生豬的均價(jià)為1美擔(dān)86~90美元，與二季度相差不多。到2015年，生豬均價(jià)將回落至75~81美元/美擔(dān)，合每斤4.62元~4.99元。中國(guó)生豬的價(jià)格一般每斤6元的時(shí)候，已經(jīng)站到盈虧平衡點(diǎn)上，價(jià)格降至5元以下，就是虧本的命運(yùn)，今年上半年，國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)大跌，每斤跌破5元的水平，資金實(shí)力、技術(shù)實(shí)力等要比一般散戶(hù)強(qiáng)得多的雛鷹農(nóng)牧[-0.77% 資金 研報(bào)]（002477.SZ)等上市公司也難逃虧損，半年虧損金額上億元。5元/斤，這個(gè)價(jià)格水平基本上是美國(guó)生豬價(jià)格的常態(tài)，現(xiàn)在中國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖企業(yè)望塵莫及。

美國(guó)豬肉便宜的根源是飼料的便宜，飼料的便宜是因?yàn)榧Z食的便宜。玉米和小麥?zhǔn)秋暳系闹饕煞郑?013年底，中國(guó)小麥價(jià)格升至約2500元/噸，美國(guó)小麥約為1300元/噸，中美兩國(guó)小麥價(jià)格差異約1200元/噸。玉米方面，美國(guó)玉米價(jià)格2009年暴跌，在2009年中期跌至約900元/噸，而中國(guó)玉米價(jià)格從2005年起始終保持穩(wěn)中上漲的趨勢(shì)，于2013年底攀升至約2250元/噸，兩國(guó)價(jià)格差額約為1250元/噸。中國(guó)的小麥和玉米價(jià)格要想降低很難，國(guó)家的托市收購(gòu)讓糧食價(jià)格穩(wěn)步上漲，即便如此，農(nóng)民還不愿意種糧食。要想跟美國(guó)拼成本，除非集中大量土地進(jìn)行規(guī)模化種植，但是土地集中遠(yuǎn)不是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。指望降低糧食價(jià)格進(jìn)而降低飼料價(jià)格，讓中國(guó)養(yǎng)豬成本與美國(guó)平齊，可行性微乎其微。

要想在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，為數(shù)不多的辦法之一就是去收購(gòu)美國(guó)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，這樣成本可以與國(guó)際市場(chǎng)上的同行基本相等。雙匯已經(jīng)這么干了?，F(xiàn)在美國(guó)豬肉還沒(méi)有大量進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)，一個(gè)障礙是美國(guó)允許使用瘦肉精養(yǎng)豬，含有瘦肉精的豬肉進(jìn)不了中國(guó)市場(chǎng)。這個(gè)障礙說(shuō)大也不大。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說(shuō)，使用瘦肉精養(yǎng)豬，生豬出欄周期可以縮短一周，也就是節(jié)省了一周的飼料錢(qián)，為了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，不使用瘦肉精，多一個(gè)星期的養(yǎng)殖時(shí)間，增加的飼料費(fèi)用有限。畢竟，美國(guó)生豬成本要低30%，多點(diǎn)飼料上的開(kāi)支不會(huì)對(duì)美國(guó)豬肉的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有傷筋動(dòng)骨的影響?，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出售的史密斯菲爾德生鮮肉走的還是高端路線(xiàn)，一年的進(jìn)口量不過(guò)幾千噸；中國(guó)每年出欄的生豬在7億頭左右，世界第一；說(shuō)到競(jìng)爭(zhēng)力，與美國(guó)市場(chǎng)有不小的差距，如果市場(chǎng)一旦放開(kāi)，廉價(jià)豬肉大量進(jìn)入中國(guó)并不是天方夜譚。

降低飼養(yǎng)成本是關(guān)鍵！發(fā)酵床養(yǎng)豬可有效降低飼養(yǎng)成本！

1.三省( 省水、省料、省勞力)：節(jié)省用水75%~90% , 僅為豬飲用、保持墊料表面濕度、噴灑降溫用水;豬拱食菌體蛋白, 改善腸道環(huán)境, 提高飼料轉(zhuǎn)化率, 可節(jié)省精飼料10%~15% 。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺(tái)、調(diào)整濕度用工, 無(wú)需清糞, 可節(jié)省勞力30%~50%,一個(gè)人可以飼養(yǎng)800~1000 頭肥豬,100~200 頭母豬。

2.一增( 增加養(yǎng)殖效益)：可節(jié)約用水、用料、用藥等成本30~80 元/ 頭; 利用農(nóng)業(yè)廢棄物, 如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等作為墊料原料加以使用, 通過(guò)微生物的發(fā)酵,將廢棄物變廢為寶。

3.兩提( 提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì))：豬恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性, 應(yīng)激減少; 采食菌體蛋白, 抗病力增強(qiáng), 發(fā)病率減少, 用藥減少。豬肉肉色紅潤(rùn), 紋理清晰, 肉質(zhì)提高。

4. 零排放( 無(wú)污染, 實(shí)現(xiàn)糞污零排放)：豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味, 氨氣含量顯著降低, 在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消除了污染物, 實(shí)現(xiàn)了糞污的零排放

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