【馮永輝：壓價(jià)猶如“困獸之斗”、養(yǎng)好豬才能抓住“超強(qiáng)豬周期”】

   在3月21日全國(guó)瘦肉型豬平均價(jià)打破塵封了近5年的歷史記錄：2011年6月22的歷史高點(diǎn)19.6元/公斤至19.7元/公斤后，3月22日創(chuàng)出新的歷史高點(diǎn)19.79元/公斤，23日小幅回落至19.68元/公斤，24日便再次跌至19.6元/公斤以下。僅在19.6元/公斤以上保持了3天（參考下圖）。由此不難看出，市場(chǎng)各方都在緊盯豬價(jià)，一旦豬價(jià)創(chuàng)出新高，屠宰企業(yè)便開(kāi)始?jí)簝r(jià)，儲(chǔ)備豬肉也開(kāi)始投放市場(chǎng)，部分養(yǎng)豬人看到豬價(jià)下跌便慌了陣腳，跟風(fēng)拋售。

    在之前多期的周報(bào)中我們多次分析2016年的生豬供應(yīng)形勢(shì)，“缺豬”將是貫穿2016年全年的主基調(diào)。在這種情況下，市場(chǎng)轉(zhuǎn)為賣(mài)方市場(chǎng)，養(yǎng)豬人擁有話(huà)語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)。在失去了定價(jià)權(quán)的情況下，屠宰企業(yè)還強(qiáng)行壓價(jià)，主要原因是因?yàn)榻K端需求依舊疲軟，雖然近期豬價(jià)已創(chuàng)出新高，但肉價(jià)距離歷史高點(diǎn)仍有一定距離。一旦豬肉價(jià)格上漲，就會(huì)招致消費(fèi)者的抵觸、銷(xiāo)量下降，賣(mài)不出去就要囤在庫(kù)里，但如此高的豬價(jià)囤積豬肉無(wú)異于自殺，只能按需定產(chǎn)，賣(mài)多少肉收多少豬。同時(shí)，由于豬源短缺，各大屠宰企業(yè)為了保證一定的開(kāi)工率，都在爭(zhēng)搶豬源，“僧多粥少”出價(jià)高的屠宰企業(yè)才能收的到豬。因此，養(yǎng)豬人擁有定價(jià)權(quán)，手里有豬的養(yǎng)豬人完全可以和豬經(jīng)紀(jì)、豬販子討價(jià)還價(jià)，甚至可以讓其競(jìng)價(jià)，價(jià)高者得！

    在這樣的背景下，還想通過(guò)壓價(jià)逼量的伎倆讓養(yǎng)豬人恐慌拋售，形成擠壓踩踏，以滿(mǎn)足其降低收購(gòu)成本提高開(kāi)工率的目的，簡(jiǎn)直就是“困獸之斗”。廣大養(yǎng)殖戶(hù)更需冷靜、理性看待豬價(jià)的暫時(shí)下跌，釋放儲(chǔ)備肉、進(jìn)口量增加都可能一定程度上影響短期的豬價(jià)，但根本不可能逆轉(zhuǎn)“缺豬”這一主基調(diào)，更不可能出現(xiàn)所謂的“斷崖式”下跌。既然廣大養(yǎng)豬人擁有定價(jià)權(quán)，在議價(jià)的過(guò)程中完全可以對(duì)壓價(jià)說(shuō)“不”！就像當(dāng)年產(chǎn)能過(guò)剩時(shí)屠宰企業(yè)對(duì)養(yǎng)豬人提出漲價(jià)時(shí)說(shuō)“不”一樣。

    我們也曾幻想過(guò)讓上游養(yǎng)豬和下游屠宰能夠和諧、合理分配利益，但當(dāng)前的國(guó)情和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀決定了這只是個(gè)理想。產(chǎn)能過(guò)剩時(shí)，廣大養(yǎng)豬人看到的是各大屠宰企業(yè)的競(jìng)相降價(jià)，給出的價(jià)格沒(méi)有最低、只有更低。2014年4月份時(shí)，豬價(jià)居然跌破5元/斤，當(dāng)時(shí)的成本線可是在7元/斤左右，養(yǎng)豬人頭均虧損近400元！一頭200斤的肥豬賣(mài)價(jià)不足1000元！還不及現(xiàn)在一頭30斤的仔豬值錢(qián)！壓價(jià)、虧損，把養(yǎng)豬人逼到破產(chǎn)，最終的結(jié)果就是今年他們沒(méi)豬可殺，這就是“搬起石頭砸自己的腳”！

    如何平衡上下游的利益，這是擺在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈所有人面前的問(wèn)題，短期內(nèi)難以解決。養(yǎng)豬人的當(dāng)務(wù)之急是如何擺脫仔豬腹瀉和五號(hào)病的糾纏，以及霉菌毒素的威脅。當(dāng)前自繁自養(yǎng)頭均盈利逼近千元大關(guān)，“千元仔豬”再現(xiàn)，每頭健康的小豬就是一頭“小金豬”。沒(méi)有高的產(chǎn)仔率、成活率，就無(wú)法完全抓住這次千載難逢的“超強(qiáng)豬周期”。養(yǎng)好豬才是根本！

（作者：搜豬網(wǎng)_中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝，微信訂閱號(hào)：搜豬，個(gè)人微信號(hào)：13811753925）。

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