前不久，在俄羅斯韃靼農(nóng)場(chǎng)發(fā)生了一起豬飼料中毒事件。該農(nóng)場(chǎng)喂豬的主要飼料是陰雨天收獲的大麥、小麥和燕麥。作物割倒后在地里存放了很長(zhǎng)時(shí)間，有的谷粒已經(jīng)發(fā)了芽。用這樣谷物配制的飼料喂過(guò)10—15天，豬的黏膜蒼白、體虛、背毛蓬亂。再喂5—10天，出現(xiàn)四肢、頜下、耳部皮下出血，口、鼻、肛門(mén)出血，個(gè)別的還有眼球突出癥狀，體溫39.5℃- 40.5℃，用這樣的飼料再喂5— 6天豬就死亡，死亡率高達(dá) 90%。 　　剖檢病死豬可見(jiàn)體內(nèi)有血腫，腫部的血液不凝，呈暗紅色;血管發(fā)癟，管內(nèi)血液不凝;心肌松軟有黏性，呈淡紅色，有皺紋;肺充血、水腫;肝腫大、質(zhì)地松軟、色澤不勻;膽囊內(nèi)貯有少量稀薄膽汁;淋巴結(jié)腫大、有出血點(diǎn);胃腸有典型卡他性炎癥;腎軟，皮質(zhì)和髓質(zhì)界限不清;膀胱有積尿，黏膜有出血點(diǎn);大腦水腫，血管充血;化驗(yàn)室診斷血小板減少50%-80%，白血球減少 21%-22%。 　　為了進(jìn)一步確診，我們對(duì)病料和飼料進(jìn)行了化驗(yàn)，排除了豬瘟、細(xì)菌感染、衣原體感染、穗狀葡萄球菌中毒和有機(jī)汞中毒。在飼料中檢出了黃曲霉毒素B1和霉菌毒素 T—2。用病死豬的肝臟喂6只試驗(yàn)白鼠，喂過(guò)5—6天6只中有3只死亡。解剖死亡和頻死的試驗(yàn)白鼠，見(jiàn)到各個(gè)組織的病理形態(tài)變化和病死豬的變化相同。用止血?jiǎng)┖涂咕刂委煙o(wú)效。從日糧中除掉被霉菌污染的飼料成分，患豬病情好轉(zhuǎn)，到后來(lái)在豬群中杜絕了這種病。 　　從動(dòng)物流行病學(xué)、臨床學(xué)、疾病形態(tài)學(xué)、病毒學(xué)、免疫學(xué)、細(xì)菌學(xué)、毒理學(xué)的角度分析以往的病例，以及通過(guò)色譜分離化驗(yàn)確診，該農(nóng)場(chǎng)病死豬的原因是喂被黃曲霉毒素B1和霉菌毒素T—2污染飼料造成的。黃曲霉毒素B1與肝臟有親和作用，能破壞和擾亂蛋白質(zhì)代謝，霉菌毒素T—2有特有的破壞凝血因子增加血管滲透性導(dǎo)致出血作用。這兩種毒素進(jìn)入機(jī)體能相互配合，使毒性增強(qiáng)。 　　預(yù)防霉菌中毒的最重要措施是適時(shí)收獲，并按規(guī)定程序貯藏谷物籽實(shí)和其他飼料，特別是在陰雨天氣不能把莊稼割倒后長(zhǎng)時(shí)間放在地里。應(yīng)及時(shí)把籽實(shí)晾干達(dá)到含水14%以下后再入庫(kù)，同時(shí)在飼養(yǎng)場(chǎng)還必須經(jīng)常按真菌學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和獸醫(yī)衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)檢查飼料質(zhì)量。

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