今日全國生豬均價(jià)17.79元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.11元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價(jià)18.18元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.14元/公斤。
   春節(jié)前豬價(jià)上漲已成定局，高峰即將再現(xiàn)。盡管本月10日全國屠企聯(lián)合壓價(jià)，最后的一搏，但是僅僅持續(xù)了三天就重拾漲勢(shì)。
   今天臘月二十，農(nóng)民工、大中學(xué)生以及在外經(jīng)商的生意人基本都返鄉(xiāng)到家，盛大節(jié)日的消費(fèi)熱潮就要開始。豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。
   如今，豬源緊缺，供不應(yīng)求；賣豬不急收豬急。屠企與屠企之間競(jìng)爭(zhēng)搶豬；屠企與小刀手之間競(jìng)爭(zhēng)搶豬；小刀手與小刀手之間競(jìng)爭(zhēng)搶豬。大豬日見稀少，出欄體重逐日下降。今年春節(jié)前豬源有可能被透支。據(jù)【中國生豬預(yù)警網(wǎng)/搜豬網(wǎng)】監(jiān)測(cè)：遼寧屠企收購生豬體重12日115---120公斤，今天17日降至110---114公斤；河北屠企收購生豬體重12日115---118公斤，今天降至111---115公斤。全國豬價(jià)看東北，河北豬價(jià)看遼寧。東北今天普漲，遼寧漲0.10元/價(jià)，明天還有上漲跡象。河北豬價(jià)穩(wěn)中待漲，一觸即發(fā)。
   春節(jié)在即，屠宰企業(yè)屠宰量大增，緊急提量備貨。屠宰企業(yè)再壓價(jià)那真是步險(xiǎn)棋，可供屠企收豬的日子僅有五天了。能把豬壓到臘月二十后的養(yǎng)豬人都是想賣高價(jià)的。養(yǎng)豬人對(duì)豬價(jià)當(dāng)仁不讓，誰給價(jià)高賣給誰。寧可要跑了不能要少了。從今天開始各地小刀手就要增加屠宰量。屠宰企業(yè)從即日起再也不能掌控地方肥豬資源了，再也控制不了地方豬價(jià)行情。因?yàn)樾〉妒殖鰞r(jià)比屠企收購價(jià)更高，小刀手的熱鮮肉比冷鮮肉更熱銷。
   可供養(yǎng)豬人出欄的日子長(zhǎng)著呢！只要本地生豬緊缺、持續(xù)到臘月29也有小刀手收豬；只要養(yǎng)殖戶賣大留小、挺價(jià)銷售，正月十五前確保春節(jié)前的高價(jià)位。
   北方殺年豬需求猛增，支撐豬價(jià)全面上漲。南方近年來臘肉制作減少，春節(jié)鮮肉消費(fèi)也開始增多，豬價(jià)穩(wěn)中伴漲。

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