2018年04月，在中國飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。與此同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點(diǎn)工作的通知，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時間表。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢已定，必將會給飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)帶來一定影響。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗"

在中國飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武表示，近年來，我國獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率持續(xù)提高，從2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測合格率持續(xù)高位，近5年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。

不過，動物源細(xì)菌耐藥性形勢嚴(yán)峻，人獸共用的抗菌藥耐藥性增高，威脅人類醫(yī)療資源；動物專用抗菌藥耐藥性逐年增高，影響食品安全和公共衛(wèi)生安全。

知識鏈接：藥物飼料添加劑是可以在飼料中添加的獸藥，其本質(zhì)還是獸藥。目前藥物飼料添加劑中，除了抗菌藥類外，還包含部分植物提取物類。

據(jù)行業(yè)人士分析，添加劑類型中可能不再保留“藥物飼料添加劑”這一類型和名稱?？咕庮惖乃幬镲暳咸砑觿┘{入獸藥管理，不再允許在飼料中添加；而植物提取物類則可能會歸入飼料添加劑范疇，仍可在飼料中使用。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《獸用抗菌藥使用減量化行動試點(diǎn)工作方案（2018—2021年）》（以下簡稱“方案”）指出：力爭通過3年時間，實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸用抗菌藥使用減量化行動試點(diǎn)工作，推廣獸用抗菌藥使用減量化模式，減少使用抗菌藥類藥物飼料添加劑，獸用抗菌藥使用量實(shí)現(xiàn)“零增長”，獸藥殘留和動物細(xì)菌耐藥問題得到有效控制。

也就是說，在2020年底以前，藥物飼料添加劑將在飼料中消失，不能再用在飼料生產(chǎn)中，只能用在養(yǎng)殖端。而與此同時農(nóng)業(yè)部制定的“方案”也明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時間表。

全面“飼料禁抗”可能會引發(fā)的問題

國務(wù)院關(guān)于農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，畜牧業(yè)“減抗/替抗”是大勢所趨，但是在目前階段下，如果全面實(shí)行“飼料禁抗”，有可能會引發(fā)以下問題：

第一：養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平會下降，養(yǎng)殖成本會大幅度增加；

第二：飼料中不添加抗生素可能會造成養(yǎng)殖現(xiàn)場治療用抗生素的大量增加，畜牧業(yè)抗生素使用總量在“飼料禁抗”的初期可能不會減少。

因此在現(xiàn)階段，我們一方面應(yīng)該在“減抗/替抗”相關(guān)技術(shù)上進(jìn)行探索和儲備，為全面“飼料禁抗”做好準(zhǔn)備；另一方面則應(yīng)依法依規(guī)合理科學(xué)地使用抗生素，嚴(yán)厲打擊濫用抗生素的現(xiàn)象，從而減少由于抗生素濫用所造成的危害。

禁抗將影響到行業(yè)“五大領(lǐng)域”

目前，飼料端禁抗、養(yǎng)殖端減抗和限抗，已進(jìn)入倒計時，這一政策將會影響到行業(yè)的六大領(lǐng)域：

1. 部分企業(yè)的生存

如果2020年不再允許飼料中添加“藥物飼料添加劑”，意味著生產(chǎn)企業(yè)的這部分業(yè)務(wù)將難以為繼。

2. 飼料產(chǎn)品的設(shè)計

過去，很多配方師熱衷于研究抗拉稀的藥物和配伍。從現(xiàn)在開始，大家的產(chǎn)品設(shè)計思路又要有不少改變了。

3. 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度將加快推行

在飼料中禁抗相對容易，但在養(yǎng)殖端禁抗、限抗則不那么容易。所以，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年在100家養(yǎng)殖場中試點(diǎn)減抗。料想是通過這種方式積累經(jīng)驗(yàn)。如果僅僅在飼料中禁抗，而在養(yǎng)殖端現(xiàn)場不加控制，實(shí)際上等于依然開了一個非常大的口子。所以，加快推進(jìn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度迫在眉睫。也只有這樣，才能控制住濫用抗生素的現(xiàn)象。

4. "無抗肉品"成為營銷新賣點(diǎn)

第一，國家在推動經(jīng)濟(jì)動能轉(zhuǎn)換和供給側(cè)改革；第二，消費(fèi)者的消費(fèi)需求升級；第三，國家對抗生素的使用限制；第四，企業(yè)想通過產(chǎn)品升級更多獲利。

這四個因素在這樣一個歷史時刻匯集，必將聚焦于“無抗肉”、“生態(tài)肉”等概念。當(dāng)下，中國養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能增長迅速，供過于求的現(xiàn)狀影響飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)獲利，很多有實(shí)力的企業(yè)盯上了品牌肉領(lǐng)域，希望通過銷售差異化肉品獲得溢價機(jī)會。所以，“無抗肉品”必將成為下一個營銷新賣點(diǎn)。

5. "替抗"產(chǎn)品迎來歷史機(jī)遇

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長馮忠武已經(jīng)亮出了原則：“未來，在新的獸用抗菌藥準(zhǔn)入上推行“四不批一鼓勵”原則，即人用重要抗菌藥品種轉(zhuǎn)獸用不批、需要長期添加用于促進(jìn)動物生長作用的不批、易蓄積殘留超標(biāo)的不批、易產(chǎn)生交叉耐藥性的不批；鼓勵研制新型動物專用抗菌藥和諸如中獸藥、益生素的替代品?！?/p>

這一巨大市場騰挪出的空間， 將由“非抗生素促生長劑二甲酸鉀”替代，它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。

2001 年 歐盟批準(zhǔn)用于替代抗生素促生長劑的非抗生素類飼料添加劑，是抗生素促生長劑的良好替代產(chǎn)品，對大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌效果。歐盟已于2006年1月1日起全面禁止在飼料中添加抗生素，我國現(xiàn)今也采取立法的手段禁用抗生素。因此，尋找安全可靠的非抗生素促生長劑成為當(dāng)今飼料添加劑研究的熱點(diǎn)。目前，二甲酸鉀已在歐共體、瑞士、挪威等地區(qū)和國家的飼料中廣泛使用，在國內(nèi)的應(yīng)用研究也得到了非常的重視。

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