今年開(kāi)年以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)下跌，與農(nóng)業(yè)部公布的生豬及能繁母豬存欄量發(fā)生了嚴(yán)重的背離，其原因很多網(wǎng)友進(jìn)行了分析，歸納起來(lái)主要的有以下幾點(diǎn)：1、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)有偏差，以前政府鼓勵(lì)扶持養(yǎng)豬，大家多報(bào)，近兩年環(huán)保強(qiáng)拆，大家少報(bào)。2、由于管理水平的提高，同樣的生產(chǎn)周期內(nèi)單頭母豬提供上市的生豬數(shù)量及重量都增加了。3、隨著社會(huì)的發(fā)展，可供居民選擇的食品越來(lái)越豐富，對(duì)豬肉的需求有所下降。4、因環(huán)保拆遷被迫提前出欄的生豬對(duì)市場(chǎng)造成了沖擊。5、進(jìn)口肉走私豬的影響。6、標(biāo)豬較多，需求下降，造成階段性的供過(guò)于求。7、信心喪失，預(yù)期降低。 豬農(nóng)氏也贊成上述分析，但覺(jué)得psy不會(huì)在半年內(nèi)提高的那么快，消費(fèi)結(jié)構(gòu)在短時(shí)期內(nèi)也不會(huì)有很大的改變，在這里提出另外兩個(gè)觀點(diǎn)供大家探討： 1、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)取樣沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)。 4000個(gè)點(diǎn)好像不是以縣為單位，全國(guó)只有2800多個(gè)縣級(jí)行政單位，如果以縣為單位，那相當(dāng)于普查了。如果月月普查，勞民傷財(cái)，信息滯后，也不準(zhǔn)確，而我們也沒(méi)有月月上報(bào)數(shù)據(jù)。大牛豬場(chǎng)曾經(jīng)是取樣的點(diǎn)，老兄說(shuō)月月上報(bào)，要求非常嚴(yán)格繁瑣。由此我想4000個(gè)點(diǎn)主要是大中型豬場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、或者養(yǎng)豬較多的行政村。這些養(yǎng)豬人都有一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)歷了一兩個(gè)周期的歷練，在高峰期擴(kuò)大規(guī)模的不多，多數(shù)人反而減少母豬存欄量。而現(xiàn)在入市和擴(kuò)大規(guī)模的以上市公司為最，其次很多地方搞精準(zhǔn)扶貧，政府送一兩頭母豬給農(nóng)戶(hù)養(yǎng)，如我鎮(zhèn)有一個(gè)村，政府就送了60多頭母豬，而我鎮(zhèn)這兩年母豬總數(shù)不到500頭，受此影響，其他農(nóng)戶(hù)重新養(yǎng)一兩頭母豬的也不少。如果農(nóng)業(yè)部取樣的4000個(gè)點(diǎn)不與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)行調(diào)整，統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)就會(huì)與實(shí)際情況有很大的出入。 但即使實(shí)際生豬和能繁母豬存欄量大于官方公布的數(shù)據(jù)，也仍然沒(méi)有達(dá)到飽和的程度，今年的供需仍處于緊平衡狀態(tài)。14年的長(zhǎng)期虧損和這兩年的環(huán)保強(qiáng)拆，是制約產(chǎn)能擴(kuò)張的主要因素，這是以往任何周期沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的情況。 2、豬價(jià)持續(xù)下跌，與信心喪失、預(yù)期降低、出欄豬體重下降的關(guān)系非常大。 以豬農(nóng)氏本人為例，元月5日【農(nóng)歷去年臘月初八】開(kāi)欄賣(mài)豬，體重350多斤，10元一斤，后來(lái)越賣(mài)越小，價(jià)也越賣(mài)越低，由于怕跌價(jià)，到2月6日【正月初十】將能賣(mài)的豬以9元的價(jià)格全部賣(mài)掉?，F(xiàn)在我地黑豬仍能賣(mài)到8.5元，但要280斤以上，我的不夠大，只要他們要，能給8元我就賣(mài)。但如果低于8元，能壓就壓，盡量少賣(mài)。 由于都認(rèn)為后期豬價(jià)仍會(huì)下跌，都想將能賣(mài)的豬盡量早點(diǎn)賣(mài)掉，即使低一點(diǎn)也比遲賣(mài)強(qiáng)，所以現(xiàn)在上市的生豬與春節(jié)時(shí)期相比，體重要小得多。標(biāo)豬比大豬出肉率低，價(jià)格自然要低一個(gè)檔次。心理預(yù)期與出欄生豬體重雙重下降，對(duì)豬價(jià)持續(xù)下跌功不可沒(méi)。 豬價(jià)會(huì)跌倒什么程度？后期該如何操作？這個(gè)仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。豬農(nóng)氏根據(jù)以往周期的運(yùn)行軌跡和現(xiàn)在的新形勢(shì)作出如下推測(cè)和建議：3-5月震蕩，僵持，筑底，最低月平均價(jià)格在7.2元以上，6月開(kāi)漲，7月回歸8元。從豬糧比來(lái)看，今年沒(méi)有虧損期。抵制低價(jià)，有條件壓欄的，低于7元的完全可以停賣(mài)。4-5月，是今年抄標(biāo)育肥的最佳時(shí)期，可以大膽進(jìn)入，獲利將超過(guò)去年。 為什么說(shuō)底部月平均價(jià)格會(huì)在7.2元以上呢？ 今年是高峰期后的第一年，即使能繁母豬有較多的增加，由于初產(chǎn)母豬生產(chǎn)水平不高，生豬產(chǎn)能不會(huì)一下子恢復(fù)上來(lái)，何況有上面提到的14年長(zhǎng)期虧損和環(huán)保強(qiáng)拆的影響，所以今年的底部?jī)r(jià)格會(huì)高于2012年的底部?jī)r(jià)。2012年是上一個(gè)周期高峰期后的第一年，最低月平均豬價(jià)6.7元。每一個(gè)周期各階段的豬價(jià)都會(huì)比上一個(gè)周期相同階段上一個(gè)臺(tái)階，所以保守估計(jì)，今年的最低月平均豬價(jià)會(huì)高于2012年的最低價(jià)6.7元5毛以上。

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