2018年04月，在中國(guó)飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示，藥物飼料添加劑將在2020年全部退出。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗”大勢(shì)已定，必將會(huì)給飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)帶來(lái)一定影響。

飼料端“禁抗”，養(yǎng)殖端“減抗、限抗"

在中國(guó)飼料發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武表示，近年來(lái)，我國(guó)獸藥產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢合格率持續(xù)提高，從2013年的93.37%提高到2017年的97.46%。畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測(cè)合格率持續(xù)高位，近5年獸藥殘留抽檢合格率均在99.7%左右。

不過(guò)，動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性形勢(shì)嚴(yán)峻，人獸共用的抗菌藥耐藥性增高，威脅人類醫(yī)療資源；動(dòng)物專用抗菌藥耐藥性逐年增高，影響食品安全和公共衛(wèi)生安全。

知識(shí)鏈接：藥物飼料添加劑是可以在飼料中添加的獸藥，其本質(zhì)還是獸藥。目前藥物飼料添加劑中，除了抗菌藥類外，還包含部分植物提取物類。

據(jù)行業(yè)人士分析，添加劑類型中可能不再保留“藥物飼料添加劑”這一類型和名稱。抗菌藥類的藥物飼料添加劑納入獸藥管理，不再允許在飼料中添加；而植物提取物類則可能會(huì)歸入飼料添加劑范疇，仍可在飼料中使用。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案（2018—2021年）》（以下簡(jiǎn)稱“方案”）指出：力爭(zhēng)通過(guò)3年時(shí)間，實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作，推廣獸用抗菌藥使用減量化模式，減少使用抗菌藥類藥物飼料添加劑，獸用抗菌藥使用量實(shí)現(xiàn)“零增長(zhǎng)”，獸藥殘留和動(dòng)物細(xì)菌耐藥問(wèn)題得到有效控制。

也就是說(shuō)，在2020年底以前，藥物飼料添加劑將在飼料中消失，不能再用在飼料生產(chǎn)中，只能用在養(yǎng)殖端。而與此同時(shí)農(nóng)業(yè)部制定的“方案”也明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。

全面“飼料禁抗”可能會(huì)引發(fā)的問(wèn)題

國(guó)務(wù)院關(guān)于農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的總體要求，畜牧業(yè)“減抗/替抗”是大勢(shì)所趨，但是在目前階段下，如果全面實(shí)行“飼料禁抗”，有可能會(huì)引發(fā)以下問(wèn)題：

第一：養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平會(huì)下降，養(yǎng)殖成本會(huì)大幅度增加；

第二：飼料中不添加抗生素可能會(huì)造成養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)治療用抗生素的大量增加，畜牧業(yè)抗生素使用總量在“飼料禁抗”的初期可能不會(huì)減少。

因此在現(xiàn)階段，我們一方面應(yīng)該在“減抗/替抗”相關(guān)技術(shù)上進(jìn)行探索和儲(chǔ)備，為全面“飼料禁抗”做好準(zhǔn)備；另一方面則應(yīng)依法依規(guī)合理科學(xué)地使用抗生素，嚴(yán)厲打擊濫用抗生素的現(xiàn)象，從而減少由于抗生素濫用所造成的危害。

禁抗將影響到行業(yè)“五大領(lǐng)域”

目前，飼料端禁抗、養(yǎng)殖端減抗和限抗，已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，這一政策將會(huì)影響到行業(yè)的六大領(lǐng)域：

1. 部分企業(yè)的生存

如果2020年不再允許飼料中添加“藥物飼料添加劑”，意味著生產(chǎn)企業(yè)的這部分業(yè)務(wù)將難以為繼。

2. 飼料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)

過(guò)去，很多配方師熱衷于研究抗拉稀的藥物和配伍。從現(xiàn)在開始，大家的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路又要有不少改變了。

3. 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度將加快推行

在飼料中禁抗相對(duì)容易，但在養(yǎng)殖端禁抗、限抗則不那么容易。所以，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年在100家養(yǎng)殖場(chǎng)中試點(diǎn)減抗。料想是通過(guò)這種方式積累經(jīng)驗(yàn)。如果僅僅在飼料中禁抗，而在養(yǎng)殖端現(xiàn)場(chǎng)不加控制，實(shí)際上等于依然開了一個(gè)非常大的口子。所以，加快推進(jìn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度迫在眉睫。也只有這樣，才能控制住濫用抗生素的現(xiàn)象。

4. "無(wú)抗肉品"成為營(yíng)銷新賣點(diǎn)

第一，國(guó)家在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)能轉(zhuǎn)換和供給側(cè)改革；第二，消費(fèi)者的消費(fèi)需求升級(jí)；第三，國(guó)家對(duì)抗生素的使用限制；第四，企業(yè)想通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)更多獲利。

這四個(gè)因素在這樣一個(gè)歷史時(shí)刻匯集，必將聚焦于“無(wú)抗肉”、“生態(tài)肉”等概念。當(dāng)下，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)迅速，供過(guò)于求的現(xiàn)狀影響飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)獲利，很多有實(shí)力的企業(yè)盯上了品牌肉領(lǐng)域，希望通過(guò)銷售差異化肉品獲得溢價(jià)機(jī)會(huì)。所以，“無(wú)抗肉品”必將成為下一個(gè)營(yíng)銷新賣點(diǎn)。

5. "替抗"產(chǎn)品迎來(lái)歷史機(jī)遇

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮忠武已經(jīng)亮出了原則：“未來(lái)，在新的獸用抗菌藥準(zhǔn)入上推行“四不批一鼓勵(lì)”原則，即人用重要抗菌藥品種轉(zhuǎn)獸用不批、需要長(zhǎng)期添加用于促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用的不批、易蓄積殘留超標(biāo)的不批、易產(chǎn)生交叉耐藥性的不批；鼓勵(lì)研制新型動(dòng)物專用抗菌藥和諸如中獸藥、益生素的替代品?！?/p>

這一巨大市場(chǎng)騰挪出的空間， 將由“非抗生素促生長(zhǎng)劑二甲酸鉀”替代，它的主要成分甲酸和甲酸鉀，在自然界和豬的腸道中都天然存在，最終代謝分解為CO2和水，具有完全的生物降解性。

2001 年 歐盟批準(zhǔn)用于替代抗生素促生長(zhǎng)劑的非抗生素類飼料添加劑，是抗生素促生長(zhǎng)劑的良好替代產(chǎn)品，對(duì)大腸桿菌、沙門氏菌等有良好的殺菌效果。歐盟已于2006年1月1日起全面禁止在飼料中添加抗生素，我國(guó)現(xiàn)今也采取立法的手段禁用抗生素。因此，尋找安全可靠的非抗生素促生長(zhǎng)劑成為當(dāng)今飼料添加劑研究的熱點(diǎn)。目前，二甲酸鉀已在歐共體、瑞士、挪威等地區(qū)和國(guó)家的飼料中廣泛使用，在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用研究也得到了非常的重視。

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